NHKラジオの人気番組「ラジオ深夜便・大人の旅ガイド」に毎月1回、生出演しています。わたしの最近の旅のなかから、とっておきのおすすめ「食」をご紹介するコーナーです。
今年度で4年目を迎えましたが、どうぞよろしくお願いいたします。
今月は、9月24日(水)深夜0時30分頃(暦の上では25日)の出演で、三重県多気郡多気町の食の魅力をお話する予定です。
夜おそい時間帯で恐れ入りますが、ぜひお聞きになってください。
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NHKラジオの人気番組「ラジオ深夜便・大人の旅ガイド」に毎月1回、生出演しています。わたしの最近の旅のなかから、とっておきのおすすめ「食」をご紹介するコーナーです。
今年度で4年目を迎えましたが、どうぞよろしくお願いいたします。
今月は、8月27日(水)深夜0時30分頃(暦の上では28日)の出演で、高知県土佐山の食の魅力をお話する予定です。
夜おそい時間帯で恐れ入りますが、ぜひお聞きになってください。
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さいたま市緑区の「野趣料理  諏訪野」は、ふるさとの味伝承士の萩原さとみさんが開いている予約制農家レストラン。
羽釜を用いて、わらの火で炊きあげた自家栽培のコシヒカリご飯がとてもおいしいんです。野菜中心の手づくりの野菜料理もおすすめです。『日経おとなのOFF』9月号をご覧になってください。

 
 
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NHKラジオの人気番組「ラジオ深夜便・大人の旅ガイド」に毎月1回、生出演しています。わたしの最近の旅のなかから、とっておきのおすすめ「食」をご紹介するコーナーです。
今年度で4年目を迎えましたが、どうぞよろしくお願いいたします。
今月は、7月23日(水)深夜0時30分頃(暦の上では24日)の出演で、新潟県南魚沼市の食の魅力をお話する予定です。
夜おそい時間帯で恐れ入りますが、ぜひお聞きになってください。
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NHKラジオの人気番組「ラジオ深夜便・大人の旅ガイド」に毎月1回、生出演しています。わたしの最近の旅のなかから、とっておきのおすすめ「食」をご紹介するコーナーです。
今年度で4年目を迎えましたが、どうぞよろしくお願いいたします。
今月は、6月25日(水)深夜0時30分頃(暦の上では26日になります)の出演で、茨城県水戸と奥久慈の魅力をお話する予定です。
夜おそい時間帯で恐れ入りますが、ぜひお聞きになってください。

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NHKラジオの人気番組「ラジオ深夜便・大人の旅ガイド」に毎月1回、生出演しています。わたしの最近の旅のなかから、とっておきのおすすめ「食」をご紹介するコーナーです。
今年度で4年目を迎えましたが、どうぞよろしくお願いいたします。
今月は、5月28日(水)深夜0時30分頃(暦の上では29日になります)の出演で、福井県大野市の魅力をお話する予定です。
夜おそい時間帯で恐れ入りますが、ぜひお聞きになってください。
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NHKラジオの人気番組「ラジオ深夜便・大人の旅ガイド」に毎月1回、生出演しています。わたしの最近の旅のなかから、とっておきのおすすめ「食」をご紹介するコーナーです。
今年度で4年目を迎えますが、どうぞよろしくお願いいたします。
今月は、4月23日(水)深夜0時30分頃(暦の上では24日になります)の出演で、香川県の魅力をお話する予定です。
夜おそい時間帯で恐れ入りますが、ぜひお聞きになってください。
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NHKラジオの人気番組「ラジオ深夜便・大人の旅ガイド」に毎月1回、生出演しています。わたしの最近の旅のなかから、とっておきのおすすめ「食」をご紹介するコーナーです。
今度は、3月26日(水)深夜0時30分頃(暦の上では27日になります)の出演で、能登の魅力をお話する予定です。
夜おそい時間帯で恐れ入りますが、ぜひお聞きになってください。
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「食アメニティコンテスト」は農水省の主催で“食で地域おこしをしている女性”を顕彰する企画で、わたしが審査会長をつとめています。
　農山漁村にうかがうと、地に足をつけ、根を生やした女性たちの活躍のはなばなしさにいつもおどろかされます。とくに「食」への真摯な取り組みには心底、頭が下がります。
　たとえば、漬けもの、味噌、干し大根、凍み豆腐、こんにゃく、おやき等々は、どれも母や姑や地域の先輩女性から教わり、ご自分でも味を工夫してきた郷土料理・郷土食品です。どの方々も、地元の和食文化を伝えていこうと奮闘されているし、商品化している過多もいらっしゃいます。そのうえ、さらに「地域おこし」「食育」などに貢献しているのだからすばらしい。もちろん、家の仕事をすべてこなした後に、食品をつくったり、仲間と一緒に活動しているわけです。
　じっさい、最近は男女共同参画と声高に叫ばれていますが、じつは、農や漁の現場においてはずっと以前から男女対等でしたし、正確にいえば、女性なくしては仕事が成り立ちませんでした。
　そんな女性たちにあらためてスポットライトをあてるのが、「食アメニティコンテスト」の目的です。地域で奮闘し、成果をあげている方々を表彰し、優れた事例を広く広報し、農山漁村の活性化やマチとムラの交流をはかろうというわけです。
　そして、今回受賞なさった方々は──
 
[農林水産大臣賞]
・青森県十和田市　　一般社団法人日々木の森
　　　　清らかな水と豊かな大地の十和田を感じる旬野菜の「農村かご盛りランチ」「野菜スイーツ」
・長野県豊丘村　　ＮＰＯ法人加工組合かあちゃんの店
　　　　リンゴのコンポート
・愛媛県内子町　　石畳の宿さくらの会
　　　　山野草の天ぷら、水車精米の朝ご飯、繰りの渋皮煮、梅煮
 
[農村振興局長賞]
・北海道根室市　　歯舞漁業協同組合女性部
　　　　昆布ごはん、昆布いなり、タラドッグ、揚げ昆布
・山形県河北町　　季節の味彩楽舎(らくや)
　　　　なた巻き、凍み餅
・熊本県美里町町　　だいとお加多欄(かたらん)会
　　　　山野草クッキングとお芝居弁当
 
[審査員特別賞]
・岩手県一関市　　合同会社弥生グループ
　　　　やよいみそ、大橋がんづき
・山形県鮭川村　　鮭川村食生活改善推進協議会
　　　　「伝えたい残したいふるさとの味さけがわ」ＷＥＢサイト
・兵庫県小野市　　ＮＰＯ法人ぷらっときすみの
　　　　手打ちそば、田舎巻き寿司
 
 
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「のと學び講座  能登、里山の食ともてなしの文化」が開催されます。
わたしが、能登のやさしい風土と、そこから生まれた食材や料理をご説明しますので、ぜひご参加ください。わたしが見てきた能登の食の現場の様子もくわしくご紹介します。
また、能登の古民家レストラン・典座の坂本信子さんとの対談も予定しています。
能登の里山里海は、国際連合食糧農業機関（FAO）によって世界農業遺産に認定された、いわば世界の“まほろば”──その魅力をたっぷりご紹介します。
とき    3月22日(土)  14時～15時30分
ところ  NHK文化センター横浜ランドマーク教室
受講料無料
＊予約はNHK文化センター横浜ランドマーク教室までお電話で。045-224-1110
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