[2010 年 5 月 25 日 ]
ご挨拶

長い間、取材旅行をつづけてきたので、わたしは全都道府県を何周も歩き回っているはずです。でも、日本はとても広くて、旅に出るたびにいまだに新しい食情報に接し、日本の食の奥の深さにおどろいています。
 向笠千恵子の公式ホームページは、いままでお会いした方々、そしてこれからお目にかかる方々との情報交換の場にしていきたいと考えています。ですから、発信も受信も自由に、明るく、楽しくやっていきましょう。
 このささやかなページを通じて、日本の食文化が少しでもいい方向に進むことを願っております。どうぞよろしくお願いいたします。

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[2020 年 1 月 10 日 ]

1/10の朝日新聞朝刊記事「食のプロと一杯」に掲載されました!
これは食のベテランがお気に入りの店を紹介する連載記事で、
わたしは、もちろんすき焼きで登場しました。
銀座吉澤のすき焼きをいただきながら、仲居さんの卓上パフォーマンスぶりや、
もっとおいしい食べ方について、自由にお話ししています。
どうぞご覧になってください。
 

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[2020 年 1 月 7 日 ]

1月16日~21日にそごう大宮店で開催される「福井県の物産と観光展」の全体構成を監修しました。
ディスプレイのテーマは、①鯖街道の起点だから生まれた味、②おいしい出汁は北前船が運んだ、③福井の伝統グルメと人気グルメ、④多彩で奥深い福井の技。それぞれについてパネルや動画でご説明してあるほか、福井県内各所の老舗も出店しますので、気軽に福井の魅力を楽しみ、味わえます。
初日の16日には、私のサイン会があり、会場で「和食は福井にあり」(平凡社新書)、「ニッポンお宝食材」(小学館)も販売します。
大宮は交通便利で、ただいま発展中の注目タウン。物産展見学の後はぜひ探検してみてください。
 
 
 
 

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[2019 年 12 月 29 日 ]

いつも「ラジオ深夜便」をお聞きくださり、ありがとうございます。
1月のテーマは「甘味」。とろりんとくつろげる甘いものをご紹介します。
放送は──
1/17(金)の深夜0時台(暦の上では1/18)、
1/23(木)の深夜0時台(暦の上では1/24)、
の2回で、いずれも日付が変わってまもなくの時間帯です。
本年度は約20分間のコーナーに拡大していますので、一つの食べものだけでなく、
それにまつわる歴史や食文化についてもお話しできると思います。
どうぞお楽しみに。

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[2019 年 12 月 12 日 ]

NHK国際放送の「ジャパノロジー・プラス」は外国人向けの日本紹介番組。
今回は「どんぶり文化」特集で、私がゲスト出演します。
司会のピーター・バラカンさんとともに、築地の海鮮丼、神田のカツ丼、六本木のケバブ丼を食べ歩きながら、日本人と丼物の親密関係の秘密を説き明かすカルチャー番組です。ご覧になると、きっと発見があるはず!
国内向けの放送は、NHKのBS1で、12月16日(月)深夜4時30分~(暦の上では翌17日(火)早朝)。
たいへんな時刻で恐れ入りますが、どうぞご覧になってください。
 
 

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[2019 年 12 月 12 日 ]

小学館から刊行した「ニッポンお宝食材」の売れ行きが好調です。
ご覧になった方からのメールもたくさん届いています。
書店でどうぞお手にとってください。
「ニッポンお宝食材」紹介シート 1912