NHKラジオの人気番組「ラジオ深夜便・大人の旅ガイド」に毎月1回、生出演しています。わたしの最近の旅のなかから、とっておきのおすすめ「食」をご紹介するコーナーで、本年度で出演6年目を迎えました。
今月は、8月24日(水)深夜0時30分頃(暦の上では25日)の出演で、石川県の能登半島の味についてお話しします。
夜おそい時間帯で恐れ入りますが、どうぞお聴きになってください。

NHKラジオの人気番組「ラジオ深夜便・大人の旅ガイド」に毎月1回、生出演しています。わたしの最近の旅のなかから、とっておきのおすすめ「食」をご紹介するコーナーで、本年度で出演6年目を迎えました。
今月は、6月22日(水)深夜0時30分頃(暦の上では23日)の出演で、佐賀県小城市の｢鯉料理｣と｢小城羊羹｣を中心にお話しします。どちらもおいしいのはもちろんですが、｢甘味｣が共通しているのも確かです。この地方の食文化の歴史から考えていくと、理由が見えてきます……。
夜おそい時間帯で恐れ入りますが、どうぞお聴きになってください。

NHKラジオの人気番組「ラジオ深夜便・大人の旅ガイド」に毎月1回、生出演しています。わたしの最近の旅のなかから、とっておきのおすすめ「食」をご紹介するコーナーで、本年度で出演6年目を迎えました。
今月は、5月25日(水)深夜0時30分頃(暦の上では26日)の出演で、青森県大鰐町の｢温泉もやし｣を中心にお話しします。これは、長さ30センチもある大きなもやしで、しゃきしゃきした歯応えがすばらしい……。
夜おそい時間帯で恐れ入りますが、どうぞお聴きになってください。

世界に向けて放送している｢ＮＨＫ国際放送｣の日本文化発信番組｢Japanology Plus｣(ジャパノロジープラス)で、｢朝ごはん｣について解説します。
日本の食文化の一つとして｢朝ごはん｣を取り上げ、ピーター・バラカンさん(ブロードキャスター)とともに、日本文化そのものの紹介にまで触れていく企画です。
外国向けの構成なので、逆に日本人にとっては新鮮なお話がたくさん出てきます。
どうぞご覧になってください。
放送日 2016年5月12日13時30分～13時58分   NHK国際放送(NHK World)
(国内放送)
放送日 2016年5月17日03時00分～03時28分(月曜深夜)   NHK BS1
 

NHKラジオの人気番組「ラジオ深夜便・大人の旅ガイド」に毎月1回、生出演しています。わたしの最近の旅のなかから、とっておきのおすすめ「食」をご紹介するコーナーです。
本年度も出演させていただくことになり、出演6年目を迎えました。
今月は、4月27日(水)深夜0時30分頃(暦の上では28日)の出演で、岩手県宮古市の干物や岩泉町の牛乳についてお話しします。
夜おそい時間帯で恐れ入りますが、どうぞお聴きになってください。