NHKラジオの人気番組「ラジオ深夜便・大人の旅ガイド」に毎月1回、生出演しています。わたしの最近の旅のなかから、とっておきのおすすめ「食」をご紹介するコーナーです。
今月からの新年度で出演5年目になりました。
これからの1年間もどうぞよろしくお願いいたします。
今月は、4月22日(水)深夜0時30分頃(暦の上では23日)の出演で、栃木県日光市の食についてお話しします。じつは、先月は臨時番組があったため、放送が延期になったのです。──この一カ月の間に、日光もすっかり春になりました。
夜おそい時間帯で恐れ入りますが、ぜひお聞きになってください。
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２０１５年３月１７日の新聞｢食肉通信｣で、『日本のごちそう　すき焼き』とすきや連の記事が掲載されました。
｢すき焼き文化を広めた｣本であり、組織である──と、わたしたちの活動がとてもくわしく、正確に伝えられています。
 
 
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NHKラジオの人気番組「ラジオ深夜便・大人の旅ガイド」に毎月1回、生出演しています。わたしの最近の旅のなかから、とっておきのおすすめ「食」をご紹介するコーナーです。
今年度で4年目になっていますが、どうぞよろしくお願いいたします。
今月は、3月25日(水)深夜0時30分頃(暦の上では26日)の出演で、栃木県日光市の食についてお話しします。
夜おそい時間帯で恐れ入りますが、ぜひお聞きになってください。
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3月7日の朝日新聞「ｂｅ」で『食の街道を行く』が紹介されました。
「再読 こんな時、こんな本」のコーナーで、リブロ池袋本店の矢部潤子さんが
「北陸へ行くなら」というテーマで選んだなかの一冊に『食の街道を行く』が入っていたのです。
2010年に刊行した本に、今も目配りしてくださっているとは、大感激です。

1503 朝日新聞「食の街道」紹介記事

 
 
 
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2月26日の福井新聞で「和食は福井にあり」が紹介されました。
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2月24日の夕刊フジに書評が掲載されました。
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NHKラジオの人気番組「ラジオ深夜便・大人の旅ガイド」に毎月1回、生出演しています。わたしの最近の旅のなかから、とっておきのおすすめ「食」をご紹介するコーナーです。
今年度で4年目になっていますが、どうぞよろしくお願いいたします。
今月は、2月25日(水)深夜0時30分頃(暦の上では26日)の出演で、福岡県八女市の食についてお話しします。
八女の名物は多彩ですが、楽しくておいしいいのは｢だご汁｣。だんご汁ともいい、九州を代表する郷土料理です。地粉を塩とぬるま湯でこね、幅広のひも状にのばして、具だくさんの味噌汁に仕立てたものです。腹もちがよくて温まるし、具には里芋、にんじん、椎茸、ねぎなどをたっぷり入れるため、夜食にも最適だと思います。
というわけで、夜おそい時間帯で恐れ入りますが、ぜひお聞きになってください。
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3月6日(金)、福井市で開催される「ふるさとの文化講座」でお話しします。
この講座は1月から開かれてきたもので、わたしは第５回の最終日の講師を担当します。講座のタイトルは「和食のふるさと、福井は海山里の幸の宝庫」で、無形文化遺産の「和食」と福井の深くて強い絆についてご紹介する予定です。
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先週発売になった「和食は福井にあり」(平凡社新書)が日刊県民福井で紹介されました。
福井県人にとってお役に立つ本になったとすれば、こんなにうれしいことはありません。
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昨秋刊行になった「日本のごちそう すき焼き 」(向笠千恵子＋すきや連著)が、2月23日の読売新聞の書評で取り上げられました。
じわりじわりとすき焼きファンが増えてきている……という手応えを感じます。
これからも応援をよろしくお願いいたします。

 
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