１月１６日～２１日にそごう大宮店で開催される「福井県の物産と観光展」の全体構成を監修しました。
ディスプレイのテーマは、①鯖街道の起点だから生まれた味、②おいしい出汁は北前船が運んだ、③福井の伝統グルメと人気グルメ、④多彩で奥深い福井の技。それぞれについてパネルや動画でご説明してあるほか、福井県内各所の老舗も出店しますので、気軽に福井の魅力を楽しみ、味わえます。
初日の１６日には、私のサイン会があり、会場で「和食は福井にあり」（平凡社新書）、「ニッポンお宝食材」（小学館）も販売します。
大宮は交通便利で、ただいま発展中の注目タウン。物産展見学の後はぜひ探検してみてください。
 
 
 
 

いつも「ラジオ深夜便」をお聞きくださり、ありがとうございます。
１月のテーマは｢甘味｣。とろりんとくつろげる甘いものをご紹介します。
放送は──
１／１７（金）の深夜０時台（暦の上では１／１８）、
１／２３（木）の深夜０時台（暦の上では１／２４）、
の２回で、いずれも日付が変わってまもなくの時間帯です。
本年度は約２０分間のコーナーに拡大していますので、一つの食べものだけでなく、
それにまつわる歴史や食文化についてもお話しできると思います。
どうぞお楽しみに。

NHK国際放送の｢ジャパノロジー・プラス｣は外国人向けの日本紹介番組。
今回は｢どんぶり文化｣特集で、私がゲスト出演します。
司会のピーター・バラカンさんとともに、築地の海鮮丼、神田のカツ丼、六本木のケバブ丼を食べ歩きながら、日本人と丼物の親密関係の秘密を説き明かすカルチャー番組です。ご覧になると、きっと発見があるはず！
国内向けの放送は、NHKのBS１で、１２月１６日（月）深夜４時３０分～（暦の上では翌１７日(火)早朝）。
たいへんな時刻で恐れ入りますが、どうぞご覧になってください。
 
 

小学館から刊行した｢ニッポンお宝食材｣の売れ行きが好調です。
ご覧になった方からのメールもたくさん届いています。
書店でどうぞお手にとってください。
「ニッポンお宝食材」紹介シート 1912
 

『ニッポンお宝食材』（小学館）が発売になりました。
本日、新著が発売になりました。全国の素敵な食べ物情報を精選した本ですから、必ずお役に立つと思います。また、生産者の心意気とそのご苦労を目の当たりにしたエッセーでもあるので、読むだけでも、必ず得られるものがあると思います。
令和は地方の時代。ニッポンの食を支えているのも地方発の食材であり、調味料です。とりわけおいしくて安心・安全な本物の味は、伝統技術でこつこつ仕事を進めている「食の職人」が生み出しています。
そこで、４７都道府県の本場の本物の食材を訪ね、生産者の「志」と、食を楽しみたいわたしたちと、そして日本の伝統食文化と──そんな食のトライアングルを考察しました。
産地に食べに行ってもよし、取り寄せてもよし、読むだけでお腹一杯になるのもまたよし。令和のニッポンの心を豊かにする食文化情報が満載の本です。
どうぞお手にとってください。