11月21日(今晩)午後6時10分から、ＮＨＫテレビのクイズ情報番組『マサカメＴＶ』に出演します。今晩は日本各地の「きのこの郷土料理」がテーマで、わたしは“郷土料理の達人”という役回りで料理を紹介します。どうぞご覧になってください。
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NHKラジオの人気番組「ラジオ深夜便・大人の旅ガイド」に毎月1回、生出演しています。わたしの最近の旅のなかから、とっておきのおすすめ「食」をご紹介するコーナーです。
早いもので、今年で出演5年目になりました。
今月は、10月28日(水)深夜0時30分頃(暦の上では29日)の出演で、長野県長野市の食についてお話しします。善光寺門前の楽しい買い物と食べ歩きのほか、長野名物の経木入りの納豆、そして信州の郷土料理の代表・おやきについてお話しします。
夜おそい時間帯で恐れ入りますが、どうぞお聴きになってください。
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NHKラジオの人気番組「ラジオ深夜便・大人の旅ガイド」に毎月1回、生出演しています。わたしの最近の旅のなかから、とっておきのおすすめ「食」をご紹介するコーナーです。
早いもので、今年で出演5年目になりました。
今月は、9月23日(水)深夜0時30分頃(暦の上では24日)の出演で、岐阜県高山市の食についてお話しします。ちょうど摘み終えた｢実山椒｣と、それを干して挽いた｢粉山椒｣がテーマです。
夜おそい時間帯で恐れ入りますが、どうぞお聴きになってください。

 
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今月、『人形と和食つれづれ風土記』（青蛙房刊）という本を出しました。
日本の｢人形｣と、おいしい｢和食｣との距離は意外に近いもので、人形文化が暮らしに溶け込むにつれて、食文化はより豊富に、より華やかになってきました。
そのおかげで、人形を愛でつつ、行事食、郷土料理、お菓子などを楽しむ素敵な習慣が、
わたしたちの生活に定着したというわけです。
そんな視点から、人形と食の関係を見つめ直してみました。
また、この本は、きれいで、おいしくて、心があたたまる──そんな民俗文化を紹介していますので、気軽に楽しくお読みいただけると思います。
今までとは少し違ったおもしろさがあると思いますので、どうぞご一読ください。
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『和食は福井にあり』(平凡社新書)を上梓して以来、福井とのご縁がいっそう深まりました。
そんな絆のひとつとして、10月に向笠千恵子と行く｢食の福井｣探訪バスツアーが催行されることになりました。
福井の魅力とおいしいもののエッセンスを満喫できる一日です。ぜひご参加ください。
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NHKラジオの人気番組「ラジオ深夜便・大人の旅ガイド」に毎月1回、生出演しています。わたしの最近の旅のなかから、とっておきのおすすめ「食」をご紹介するコーナーです。
早いもので、今年で出演5年目になりました。
 今月は、8月26日(水)深夜0時30分頃(暦の上では27日)の出演で、山形県鶴岡市の食についてお話しします。今が旬真っ盛りの特産枝豆｢だだちゃ豆｣がテーマです。
夜おそい時間帯で恐れ入りますが、ぜひお聞きになってください。
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NHKラジオの人気番組「ラジオ深夜便・大人の旅ガイド」に毎月1回、生出演しています。わたしの最近の旅のなかから、とっておきのおすすめ「食」をご紹介するコーナーです。
早いもので、今年で出演5年目になりました。
 今月は、7月22日(水)深夜0時30分頃(暦の上では23日)の出演で、静岡県浜松市の食についてお話しします。一度食べると大ファンになる名物の｢浜松餃子｣｢遠州焼き｣、そして浜松の｢地産ソース｣がテーマです。
夜おそい時間帯で恐れ入りますが、ぜひお聞きになってください。

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NHKラジオの人気番組「ラジオ深夜便・大人の旅ガイド」に毎月1回、生出演しています。わたしの最近の旅のなかから、とっておきのおすすめ「食」をご紹介するコーナーです。
今春で出演5年目になりました。
これからの1年間もどうぞよろしくお願いいたします。
今月は、6月24日(水)深夜0時30分頃(暦の上では25日)の出演で、島根県松江市の食についてお話しします。一度食べると大ファンになる名物かまぼこ｢あご野焼き｣をご紹介します。
夜おそい時間帯で恐れ入りますが、ぜひお聞きになってください。
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NHKラジオの人気番組「ラジオ深夜便・大人の旅ガイド」に毎月1回、生出演しています。わたしの最近の旅のなかから、とっておきのおすすめ「食」をご紹介するコーナーです。
4月からの新年度で出演5年目になりました。
これからの1年間もどうぞよろしくお願いいたします。
今月は、5月27日(水)深夜0時30分頃(暦の上では28日)の出演で、愛媛県今治市大三島の食についてお話しします。あまり知られていない瀬戸内海の幸をご紹介します。
夜おそい時間帯で恐れ入りますが、ぜひお聞きになってください。
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５月４日（月）午後８時から、ＴＢＳテレビ『タカトシの不思議な？ランキング!なんで？』で、わたしのインタビューが放送されます。福井のあぶらあげ（厚揚げ）についてのお話です。
お時間があったらご覧になってください。
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