3月22日(木)、味噌・醤油など発酵食品についてお話しします
2012 年 3 月 4 日
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高崎市で行われるユニークなイベント「発酵ナイトin群馬」で、発酵食品の文化についてお話することになりました。味噌・醤油・みりん・酢・酒など、日本の基本調味料は、麹をはじめとする発酵菌のおかげで生まれています。その歴史と食文化についてご紹介する予定です。
日時 3月22日(木) 18:00~20:00
会場 アートマルシェ(高崎市)
くわしくはリリースをごらんください。
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