唐辛子は新大陸生まれ。コロンブスが持ち帰ってから約100年後に日本に伝わりました。そして、香辛料として普及する一方で、京都などではうま味中心の甘唐辛子として、万願寺唐辛子・山科唐辛子・伏見甘長唐辛子・あま南蛮・鷹ケ峰青唐等の野菜に生まれ変わりました。──わたしは、いろいろな唐辛子料理を食卓に並べて、それぞれのおいしさを味わいたいと、ずっと思ってきました。

そこで、このたび、パークホテル東京『花山椒』の高田調理長による唐辛子を主役にしたオリジナル会席と、向笠の唐辛子トークショーを同時に楽しむという斬新なプログラムを企画いたしました。みなさま、ぜひご参加ください。

●開催日時/7月29日(木)11:30～13:30　●会場/パークホテル東京26F サロンクリストフル  ●お問い合わせ/日本橋髙島屋セミナー☎03-3246-2175