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読売新聞に、伝統食品の発展案を寄稿しました

2011 年 10 月 13 日 No Comment

10月5日の読売新聞朝刊「論点」欄に、「伝統食品をどう守る、地域ブランドをどう育てる」というテーマで寄稿しています。
これからの日本の「食」を俯瞰して、わたしなりの意見を述べました。また、日頃の活動を通じて得た食の新情報もご紹介しています。ぜひお目通しください。

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