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4月11日、NHK-BS『美の壺』で、すき焼きの歴史をお話しします!

2018 年 4 月 9 日 No Comment

出演のご案内です。
4月11日 (水)午後 4:30-5:59  NHK BSで、
「プレミアム美の壺スペシャル──明治150年 文明開化」(再放送)に出演します。
東京・新橋の老舗「I」ですき焼きをいただきながら、
明治の牛鍋ブームから、現代のすき焼き文化に至るまでの変遷をお話しします。
今年はちょうど明治150年にあたり、ニッポン肉食史を振り返るには絶好の機会です。
短時間の出演なので、ごく簡単な説明になっていますが、ぜひご覧になってください。

 

 

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