NHKラジオの人気番組「ラジオ深夜便・大人の旅ガイド」にレギュラー生出演することになりました。わたしの最近の旅のなかから、とっておきのおすすめ「食スポット」をご紹介するコーナーです。

第1回目は、4月27日(水)深夜0時30分頃からの出演で、暦の上でいうと28日に入った深夜の時間帯です。今回は愛媛県内子町の「生芋こんにゃく」と「そば」をご紹介します。

普通のこんにゃくはこんにゃく芋を乾燥した「精粉」からつくりますが、生芋こんにゃくは文字通り生のこんにゃく芋を用いたもので、一味おいしさが違います。

そばは、町並みならぬ「村並み」保存に力を入れている石畳地区の農家そば屋の逸品。目の前の畑で収穫したそばを、挽き立て、打ち立て、湯がき立てでいただくので、うまさひとしおです。

4月以降は、原則として毎月第4水曜日深夜の生出演となります。各地のおいしいもの情報をお話ししますので、ぜひお聞きになってください。