1月18日(土)14時から、日本橋でひらかれる豊年萬福塾で講義をすることになりました。 「和食文化をどう育てるか」というテーマで、いま話題の和食をとりあげます。長野県佐久市の食のコミュニケーションと食文化を例にとりながら、これからの和食について考えていきたいと思います。 くわしくは下記の案内をごらんください。
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