５/２０（水）深夜、ラジオ深夜便に出演！
2020 年 5 月 18 日
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もう一頑張りして、コロナ禍を乗り切りましょう！
今月も『ラジオ深夜便』に出演しています｡
５月放送分は───「ニッポンめん文化」特集。各地の郷土料理になっているめん類をご紹介します。
今週は３週連続のうち２回目で、水曜日の深夜（暦の上では木曜日）に放送されます｡
夜遅くですみませんが、どうぞお聞きになってください。
●５月２０日（暦の上では２１日）夜中１２時３０分ごろ
「縫い針の穴に通る！ごく細南関そうめん」
●５月２７日（暦の上では２８日）夜中１２時３０分ごろ
「山の恵みが光る味、越前おろしそば」
ラジオ深夜便 フードジャーナリストの向笠千恵子さんのご飯の知恵袋を拝聴。熊本県の南関素麺は 現在80代の女性職人さんが手作り。井戸水と海水から作る塩を南関町の気候に合った製法とか。長年の試行錯誤が 人となりと共に電波から伝わって来ました。針穴に その素麺が2本通る極細麺。拝聴後は その驚きと空腹感と睡魔がいっぺんに襲って参りました。
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