記念すべき第１回めは、本のしめくくりに登場する浅草雷門のちんやで開催された。二部形式で行なわれ、一部はマスコミの方々をお呼びしての拙著『すき焼き通』のお披露目、二部はマスコミを交えてのすき焼きを囲んでの交遊会である。

　当日の発起人は、上嶋棟一郎、須田菁華、中村靖彦、中村雄昂、茂出木雅章、三嶌太郎、住吉史彦（敬称略、順不同）。

　ご出席は、すき焼き屋やすき焼きをメニューにしているレストランでは、ちんや、新橋今朝、小伝馬町伊勢重、人形町今半、ニューオータニ岡半、スエヒロ商事、なだ万などの東京勢に加え、松阪の和田金、米沢の登起波、仙台のかとう、芦屋のホテル竹園芦屋、彦根の千成亭などが各地から参集した。さらに、スターゼン、津多屋、イクタツ、片山肉店などの肉の卸や小売店の方々、すき焼きに欠かせないねぎを代表して千住のねぎ問屋の葱雅、深谷葱生産者・西田宏太郎も出席した。

　このほか、洋食のたいめいけん、香味屋、中華の新橋亭、九重味醂、月の井酒造店、ピサロ・キンセイ、ヘルシーフード、馬淵商事、日本画家・手塚雄二、画家・山内ゆり子、西陣織の織道楽・塩野屋、大洗ホテルなど、各界からもお集まりいただいた。みなさまどうもありがとうございました。

　当日の献立は、ちんやのある雷門名物に見立てた料理やお酒が登場するなど、たいへん楽しいものだった。住吉さん、いつかこの夜の復刻メニューをお願いします。

（前菜）吹き寄せ煎餅、御宝、子持ち鮎梅煮、鮭白子豆腐、そぼろ寿司

（お造り）鯛重ね盛り、鮪平造り

（揚げ物）雷おこし実はあん肝豆腐、雷おこし実は胡桃豆腐

（すき焼き）飛騨牛ロース、肩　＊岐阜県高山市福野牧場産　黒毛和種　牝　肉質５等級

平成18年3 月30日生まれ、同20年9 月19日と畜　個体識別番号02004-53538

（デザート）栗蜜煮　マロンムース　

（食後酒）電気ブラン